De Stichtingen Contractcatering zijn:
De stichtingen worden elk bestuurd door bestuurders van werknemerszijde (FNV Horecabond, CNV Vakmensen en De Unie) en van werkgeverszijde (Veneca, Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties). Beide partijen hebben een even grote stem in de besluitvorming. De besturen worden bij hun activiteiten ondersteund door een secretariaat. Bij dit secretariaat kunt u terecht voor vragen en informatie over de activiteiten van de stichtingen.
Door drie stichtingen worden premies geheven: door FBA en SUCON I en SUCON II.