In opdracht van de Stichting Kwaliteit van de Arbeid (SKA), is er een Arbo-handboek voor de contractcateringbranche ontwikkeld. Het Arbo-handboek is met name bedoeld voor de cateringmanager (op locatie).

Het boek is opgebouwd uit vier katernen:

1. Publieksversie, eerste TNO-onderzoek naar oorzaken van het ziekteverzuim
2. Risico-inventarisatie en evaluatie (locatievragen en beleidsvragen)
3. Ergonomie
4. Stress op het menu

Het Arbo-handboek is niet meer verkrijgbaar.

Terug naar Veilig werken